Koch / Köchin – 100 % (m/w)

Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir eine/n:  

Koch / Köchin – 100 % (m/w)

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung der Speisen und Mise en Place für den Service
• Anrichten und Präsentation der kalten Buffets unter besonderer Beachtung der Qualität und des visuellen Erscheinungsbilds
• Vorausschauendes und zügiges Auffüllen der kalten und warmen Buffets während des Services
• Arbeit an der Grillstation: Entgegennahme der Bestellungen, Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten, Beratung der Gäste bei Bedarf – stets freundlich und aufmerksam
• Gewährleistung eines hochwertigen, «Premium»-Services für unsere Gäste
• Sicherstellung einer konstant hohen Gästezufriedenheit und eines tadellosen Empfangs
• Einhaltung aller internen Richtlinien und gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit (HACCP)

Ihr Profil:

• Gewünschte Erfahrung als ausgebildeter Koch / ausgebildete Köchin in einem Betrieb vergleichbarer Kategorie, idealerweise in der traditionellen Gastronomie oder Buffet-Restauration
• Fundierte Kenntnisse der Kochtechniken und Arbeitsabläufe in der Küche
• Sehr gute Französischkenntnisse
• Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Sie sind vielseitig einsetzbar und fühlen sich in einem dynamischen Arbeitsumfeld wohl

Eintrittstermin: Ab sofort oder nach Vereinbarung

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Foto und Zeugnisse) per E-Mail an: emploi@bains-lavey.ch