Koch / Köchin (m/w/d) – 100 %

Das Restaurant Le Chalet des Bains, gelegen im wunderschönen Thermalbäder-Komplex Les Bains de Lavey, sucht zur Verstärkung seines Küchenteams:

Koch / Köchin (m/w/d) – 100 %

Ihre Aufgaben:

• Ausführung der Anweisungen des Küchenchefs bzw. Sous-Chefs und Einhaltung der Unternehmensstandards
• Mise en Place in den Bereichen Küche und Pizzastation
• Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung des Geschmacks sowie der visuellen Qualität
• Bedienung und Pflege des Holzofens
• Zubereitung und Backen von Pizzen sowie Gerichten, die im Holzofen gegart werden
• Vielseitiger Einsatz innerhalb der Küche (kalte Küche, warme Küche, Desserts und Pizza), unter der Leitung des Küchenchefs und Sous-Chefs
• Sicherstellung der konstanten Gästezufriedenheit und eines einwandfreien Services
• Einhaltung der internen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ oder gleichwertiger Abschluss – CAP/BEP)
• Fundierte Ausbildung und mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Koch/Köchin und Pizzaiolo/a
• Sehr gute Kenntnisse in Kochtechniken und Küchentechnologie
• Fundiertes Wissen in der Pizzazubereitung und dem Umgang mit Teig sowie Holzofen
• Sehr gute Kenntnisse der kulinarischen Grundlagen
• Perfekte Beherrschung der französischen Sprache, weitere Sprachen von Vorteil
• Grundkenntnisse in den Bereichen Hygiene (HACCP) und Lebensmittelsicherheit
• Hohe Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent

Eintrittstermin: 1. August 2025 oder nach Vereinbarung

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Foto und Zeugnisse) per E-Mail an: emploi@bains-lavey.ch